ආහාර දැනුම බිඳක්Greek Yogurt කියන්නේ අපිට අලුත් දෙයක්ද?
දීකිරි වල සැඟවුණු කතාව
ග්රීක් යෝගට් සහ පාරම්පරික දීකිරි අතර වයනය පිළිබඳ සිත්ගන්නා සමානකමක් ඇත. ග්රීක් යෝගට් පෙරීමෙන් එහි දියර කොටසක් ඉවත් කරයි. සිදුරු සහිත මැටි හට්ටිවල ඇති දීකිරිවල තෙතමනය ද ක්රමයෙන් අඩු විය හැකි අතර එය ඝන වයනයට දායක වේ. භාවිත කරන කිරි, මුහුන් සහ සකස් කරන ක්රම වෙනස් විය හැක.
කිරි හට්ටි පිළිබඳ පර්යේෂණ
මුහුන්, වයනය සහ කිරි ප්රෝටීන
යෝගට් මුහුන් යනු කිරි පැසවීමට භාවිත කරන ක්ෂුද්රජීවීන්ය. ඔවුන් කිරි සීනි ලැක්ටික් අම්ලය බවට පත් කරමින් කේසීන් වැනි ප්රෝටීනවලින් මිදුණු වයනය සෑදීමට දායක වේ. “සජීවී මුහුන්” යනු නිෂ්පාදනය තුළ තවමත් ජීවමාන ක්ෂුද්රජීවීන්ය. Harvard ආහාර පෝෂණ මූලාශ්රය
ස්වභාවික පෝෂක සහ දේශීය කිරි
කිරි යෝගට්වල කිරි ප්රෝටීන, කැල්සියම් සහ B විටමින් වැනි ස්වභාවික පෝෂක අඩංගු වේ. කිරි වර්ගය සහ සැකසුම් ක්රමය අනුව ප්රමාණ වෙනස් වේ. මුහුන් යෙදූ කිරි නිෂ්පාදන හරහා දේශීය කිරිවලට අගය එක් කිරීමෙන් කිරි නිෂ්පාදකයින්ට වැඩි අවස්ථා සැලසිය හැක. Harvard ආහාර පෝෂණ මූලාශ්රය
ජෙලටින් පිළිබඳ පැහැදිලිව
ජෙලටින් සාමාන්යයෙන් සත්ත්ව මූලාශ්රවලින් ලබාගත් කොලැජන්වලින් නිපදවයි. ඍෂි අහර ග්රීක් යෝගට් ජෙලටින් රහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස ඉදිරිපත් කෙරේ. ජෙලටින් පිළිබඳව
මෙය ආහාර පිළිබඳ දැනුම සඳහා වන අතර වෛද්ය උපදෙස් නොවේ.